Le cycle classique
Sucre rapide → pic → chute → café ou grignotage → nouveau pic. L'énergie paraît disponible, elle est en réalité instable.
Construire des assiettes stables
Protéines + fibres + lipides raisonnables amortissent la courbe. Le dessert n'est pas interdit ; il est contextualisé.
Timing
Autour de l'entraînement, les glucides ont souvent plus de sens qu'à 23h devant un écran.
« Stabiliser l'énergie vaut mieux que chasser le sucre »
Sans moraline
L'objectif n'est pas la pureté. C'est une énergie plane qui soutient vos décisions.
À retenir
La feuille de score
- 01Stabiliser l'énergie vaut mieux que chasser le sucre
- 02La composition de l'assiette change la courbe
- 03Le timing compte
